小伙伴們好，最近小評發現大家對于雞肉腸怎么做，雞肉腸的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先將雞洗凈晾干，切丁備用，然后與絞肉一起攪拌。
2、小蔥切段；將大蒜搗碎，切成蒜末。
3、將豬肉末放入大小適中的容器中，加入蔥、蒜和所有調料，攪拌均勻。
4、將準備好的餡料攪拌至粘稠，蓋上蓋子放入冰箱冷藏30分鐘左右，保持材料新鮮，腌制至口感良好，即可制作餡料備用。
5、將腸衣浸泡在冷水中30分鐘，使腸衣變軟，并除去鹽，備用。
6、取出腸衣，用手自上而下瀝干水分，然后放上紙巾吸干多余的水分。
7、把香腸的開口放在漏斗上，用筷子倒上方法4的餡料，用手往下推。重復這個動作，直到材料用完。
8、取填充好的香腸每段的平均長度，在香腸之間留出5-10 cm左右的空隙，打成結，頂端打一個結，防止肉露在外面。
9、將香腸掛在通風處，晾干2小時左右，去除香腸表面的水分。
以上就是【雞肉腸怎么做，雞肉腸的做法】相關內容。