小伙伴們好，最近小評發現大家對于好吃饅頭的正確做法，饅頭怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先準備普通面粉600g，酵母5g，白糖5g，溫水350ml，食用堿1g。家里有南瓜的也可以準備半個南瓜。
2、將普通面粉倒入容器中。如果有南瓜，就蒸熟，趁熱壓成泥。放入面粉中，加入酵母和白糖，促進酵母發酵。首先倒入溫水，將酵母融化，然后分幾次倒入溫水中。邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成大棉絮。用手揉搓，揉成光滑堅硬的面團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方。面團將會有兩倍厚。
3、在面板上撒一層干面粉，然后在干面粉中加入一克食用堿。食用堿一定要碾碎，不能有小顆粒。饅頭毛孔很多，倒在干面粉上，揉一揉排出空氣，揉一會兒。然后將面團中的食用堿充分揉搓，這樣饅頭沒有酵母味，特別香。
4、揉面團，排列成長條，用手拉成同樣大小的面團，每個面團再揉一遍，從外到內排序，揉圓。
5、饅頭做好后，在蒸籠中加入40度左右的溫水，在蒸籠的門簾上鋪一層吸油紙防止粘住，把做好的饅頭依次排好，每個饅頭之間留一定的空隙，蓋上蓋子，進行第二次蒸。蒸10分鐘后，饅頭明顯變大。大火蒸30分鐘，再燉五分鐘。一開蓋，饅頭的香味撲鼻而來。
以上就是【好吃饅頭的正確做法，饅頭怎么做好吃】相關內容。