小伙伴們好，最近小評發現大家對于土豆燉排骨湯的做法，怎么做土豆燉排骨湯這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：排骨、土豆、香蔥、香菜、姜、精鹽、雞精、胡椒粉。
2、將清洗干凈的排骨放入開水鍋中焯一下，可以更好的去除血腥味。將焯水的排骨放入盛有開水的砂鍋中，加入姜片，大火燒開，小火燉1.5小時。土豆去皮，切塊；將青蔥/歐芹切碎，放在一邊。
3、切好的土豆，因為不是馬上煮，所以要用涼水沖洗去除淀粉，否則土豆絲會變色。
4、一個半小時后，將土豆瀝干，倒入，大火燒開，小火慢煮半小時左右，中間加點精鹽。
5、趕緊換火，加入適量雞精和胡椒粉，倒入香蔥/香菜拌勻關火。土豆燉排骨湯是一種營養豐富，味道清淡的湯。排骨又脆又爛，有土豆的味道。湯汁鮮而不膩，很清爽。
以上就是【土豆燉排骨湯的做法，怎么做土豆燉排骨湯】相關內容。