小伙伴們好，最近小評發現大家對于小龍蝦怎么清洗和處理，小龍蝦如何清洗和處理這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、新鮮的小龍蝦很厲害。為了避開蝦鉗，先打掉。
2、用手捏住小龍蝦的頭，先把小龍蝦的右鉗子剪掉。
3、把左邊的夾子切掉，把切好的蝦夾洗凈備用。
4、用雙鉗將小龍蝦切開，用清水浸泡2分鐘，方便清洗。
5、用手托住小龍蝦頭，翻過來。
6、用刷子把腹部盡量刷干凈。
7、洗干凈的小龍蝦露出了粉紅色的身體。
8、用手握住尾巴中間的尾釘，左右扭動，直至斷開。
9、擰尾釘，然后慢慢拔出。
10、這樣蝦的腸子就出來了。
11、用剪刀減去小龍蝦頭的三分之一。不要剪太多。剪的太多會把頭上的黃糊去掉。
12、用剪刀挖出頭部內的黑色囊狀物——蝦胃。
13、用流水輕輕沖洗小龍蝦頭，去除污垢，注意不要把黃色的奶油沖走。
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