小伙伴們好,最近小評發現大家對于兒童早餐食譜家常做法,兒童早餐食譜家常做法有哪些這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、奶粥。材料:大米50g,水4杯水,奶粉3勺。做法:將大米洗凈,用清水浸泡1小時,放入鍋中煮成粥。給寶寶盛一碗粥,加入3勺奶粉,攪拌均勻。
2、蛋黃粥。材料:雞蛋1個,大米50克,水4杯水。做法:將大米洗凈,用清水浸泡1小時,放入鍋中慢慢熬成粥。雞蛋煮熟,蛋黃磨成粉,加入拌勻。煮好的蛋清可以直接給寶寶吃。
3、蔬菜碎粥。材料:50克大米,20克綠色蔬菜,20克瘦肉(豬肉或雞肉)和4杯高湯。做法:大米洗凈,用清水浸泡1 ~ 2小時,放入鍋中,加入高湯,煮半小時左右。將蔬菜洗凈,放入開水鍋中,煮至軟身,切碎備用。瘦肉洗凈切成薄片,加少許鹽,放入鍋中,用水煮10分鐘,然后取出切成肉末。然后,在煮好的粥里加入肉末和蔬菜。
4、臘八粥。材料:花生10g、黃豆10g、薏米50g、紅豆10g、糯米10g、紅棗10g、蓮子10g、龍眼肉10g、糖適量、水10杯水。做法:將花生、黃豆、薏米、紅豆洗凈浸泡5小時左右,然后加入10杯水煮至軟熟。加入糯米和紅棗,繼續煮25分鐘。最后加入龍眼肉,煮20分鐘。加入糖,煮沸。
5、海鮮粥。材料:大米50克,鮮蝦20克,芹菜粉少許,高湯4杯。做法:將大米加入高湯中,慢燉成粥。蝦仁蒸熟,切成小塊,放入粥中,加少許鹽,煮5分鐘。將芹菜加入粥中。
6、五色炒菜。原料:胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心蘿卜、西蘭花、大蒜、油、鹽、雞精、淀粉水、糖。做法:胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心蘿卜用挖球器挖成球;西蘭花切成小塊,洗凈。鍋中燒開水,加入少許鹽和油,放入處理好的丸子和西蘭花,焯至半熟,過涼水后瀝干。燒熱鍋,加入少許油,炒香蒜頭,倒入半熟的蔬菜丸子,少許糖,鹽,翻炒至丸子全熟。最后加入雞精調味,淋少許淀粉水即可食用。
7、青菜煎餅。配料:青菜、雞蛋、面粉。做法:將青菜清洗干凈,切成小塊,放入攪拌機加水,攪拌成青菜泥;將雞蛋打入碗中,打成蛋液,將青菜糊倒入蛋液中,繼續攪拌均勻。倒入面粉,朝一個方向攪拌均勻。燒熱一只鍋,倒入少許油,轉小火,將青菜面粉糊倒入鍋中,煎至兩面微焦,然后出鍋,裝盤。吃之前可以適當倒點沙拉醬,味道更獨特。
8、南瓜蛋羹。配料:南瓜、雞蛋、鹽、醋、香油。做法:將南瓜洗凈,切掉頂部的1/4,用小勺挖空南瓜里面的籽,然后挖出一小部分果肉,留下1cm左右的厚度。將雞蛋打入碗中,加入一些溫水,加入少許鹽調味,將蛋液和水打碎,倒入南瓜杯中,蓋上保鮮膜,在保鮮膜上打幾個洞。
9、將鍋中的水燒開,將南瓜杯放入鍋中。大火蒸1~2分鐘,再小火蒸8分鐘左右。
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