小伙伴們好，最近小評發現大家對于自制辣椒怎么做，自制辣椒醬做法步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干，然后放在干凈無油的案板上剁碎。越瘦越好。將辣椒切細，放入大碗中，按照辣椒0.5kg、蒜仁200g、鹽50g、三花油50-100g的比例混合配料。
2、將大蒜切碎，與辣椒粉、鹽和華三酒放在一起，攪拌均勻。放在太陽下曬1-2天使其自然成醬，然后放入干凈的大口玻璃缸中。
3、在醬面上加少量華三酒，蓋緊嘴。晴天可以打開蓋子曬太陽，避免攪拌，避免酸味。
4、將加工好的醬料放在通風、陽光充足的地方，這樣就可以做出又香又優質的辣椒醬。
以上就是【自制辣椒怎么做，自制辣椒醬做法步驟】相關內容。