小伙伴們好，最近小評發現大家對于猴頭菇怎么吃，這樣做就很好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、干貨店買的干猴頭菇，溫水泡上去！
2、猴頭菇變軟，擠出黃水，在水龍頭下反復擠幾下，水就變清了。把猴頭菇撕成小塊！
3、水燒開五分鐘，拿出來，用水冰鎮！
4、用冷水泡一夜就可以用了。不苦的話可以煮著吃。(這些工序不能省略，否則處理不好猴頭菇會吃虧。)
5、猴頭菇去水，放入雞蛋中攪拌均勻備用！
6、打兩個雞蛋，加點鹽和一點味精，攪拌均勻！
7、辣椒洗凈，切塊。
8、熱鍋倒入油，爆香花椒，放入辣椒，加入適量鹽和十三香，翻炒均勻后出鍋待用！
9、青椒出鍋后直接用油炒猴頭菇。(不加鹽了，雞蛋已經加了。)
10、加入一勺番茄醬翻炒均勻！(猴頭菇很油。如果不想放太多油，可以適當加點開水。)
11、倒入青椒翻炒均勻。關火，出鍋！
以上就是【猴頭菇怎么吃，這樣做就很好吃】相關內容。