小伙伴們好，最近小評發現大家對于萊蕪燒餅做法和配方，萊蕪燒餅做法和配方是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材質：油皮。
2、材料：低筋面粉110克，白糖8克，食用油38克，水50克，鹽1.5克。
3、烹飪原料：低筋面粉75g，食用油33g，10片。
4、將皮原料和糕點原料分別放入盆中。
5、分別揉成球。皮膚要光滑，能成膜；酥需要面粉和食用油搓得又硬又細膩。蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。
6、切蔥花。
7、將油酥面團分成10小塊，油酥面團分成10小塊。
8、把油酥面團包在油袋里。
9、包裹之后。
10、拿其中一個，把它展開。
11、卷起來。
12、一切做好之后，蓋上保鮮膜，醒10分鐘。
13、睡醒后，再把面團搟出來。
14、卷起來，蓋上保鮮膜，醒酒30分鐘。
15、取其中一個，搟開，撒上蔥花或者搟開，然后直接撒上白糖。不一定要放蔥花或者糖。
16、從底部三分之一向上折，然后從頂部三分之一向下折。
17、把它卷成長方形。
18、表面刷一層薄薄的全蛋液，然后撒上芝麻，壓一下，粘得更牢。以210度預熱烤箱10分鐘。
19、210度依次放入烤盤，裝卸，中層烤15分鐘左右。
以上就是【萊蕪燒餅做法和配方，萊蕪燒餅做法和配方是什么】相關內容。