小伙伴們好，最近小評發現大家對于蓮藕炒肉，怎么做蓮藕炒肉這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：蓮藕(300克)，豬里脊肉(150克)。
2、輔料：干香菇(40g)和紅辣椒(30g)。
3、調料：大蔥(5g)、米酒(10g)、醋(2g)、淀粉(玉米)(10g)、醬油(8g)、植物油(30g)。
4、豬里脊肉洗凈切片。
5、將米酒、水淀粉和醬油加入碗中，攪拌并腌制一會兒。
6、蓮藕去皮，洗凈，切絲，放入清水碗中用少許醋浸泡。
7、香菇洗凈，泡軟，去蒂。
8、洋蔥洗凈切段，紅辣椒洗凈切絲。
9、將鍋加熱至五成熱，加入30g油，將豬肉片炒至半熟，即可食用。
10、鍋里剩下的油燒熱，爆香蔥，放入香菇、蓮藕、紅椒，炒勻。
11、加入醬油、米酒和適量的水，小火煨至入味，再放入豬肉片炒熟。
以上就是【蓮藕炒肉，怎么做蓮藕炒肉】相關內容。