小伙伴們好，最近小評發現大家對于宜賓有什么好吃的美食，宜賓美食介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、雙河豆花
2、雙河豆花是四川宜賓雙河的特色小吃。雙河豆腐腦是四川農村常見的美味菜肴。宜賓是當地的特色小吃，遠近聞名。這是必須的。
3、近似牛肉
4、金絲牛肉是四川宜賓漢族傳統名菜，又名龍須牛肉。制作方法如下：將新鮮牛肉切絲，用蔥、姜、鹽腌制十分鐘，將雞蛋、干淀粉、面粉、鹽、味精混合成蛋糊。將土豆絲炒至金黃色，放在盤子里，用面包屑拍打牛肉醬，炒至金黃色，撈出。金線形似金線，色澤油亮，口感干爽，清香可口，細嚼慢咽，回味無窮。是酒和食物的最佳搭配。
5、南溪豆腐干
6、南溪豆腐干是四川省南溪縣的傳統名吃，始于清朝光緒年間。優質大豆經水磨提取豆漿、煮沸、過濾、排序、下蹲、破腦、壓榨、加壓成型、白胚冷卻、白胚成型、堿化、清洗、烘干、滅菌。根據口味不同，加入醬油、八角、山奈、花椒、丁香、茴香、肉桂、苦瓜、紅豆蔻、白豆蔻等30多種配料進行鹵制和排酸；烘烤、冷卻、混合、調味；真空包裝、高溫高壓滅菌、檢驗。外包裝后，成品出廠。其質地致密，味道鮮美，營養豐富，咸淡適口，易于消化，老少皆宜。有五味，麻辣味，雞汁味等。
7、雅爾巴
8、鴨肫，又名豬肫，是宜賓的一個著名景點。產品色澤白亮，皮薄肉鮮，咬一口清香撲鼻，油而不膩，清香爽口，具有不粘樹葉、不粘筷子、不粘牙齒等“三不粘”特點。主要原料有豬肉、糯米、鴨葉(兩江葉)、芽菜、各種洗沙等。味道不錯，油而不膩，清香爽口。因其鮮如小鴨而得名。
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