小伙伴們好，最近小評發現大家對于花卷饅頭的做法，簡單又好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：面粉500克，肉末200克，醬油1勺。少許黑胡椒。
2、肉末卷的做法：揉面團，用溫水融化酵母，不燙手。按照酵母的說明，溫度低的話，用量更大。揉成面團，用保鮮膜蓋住碗。夏天靜置1.2小時，是2.3倍。
3、取出煮好的面條，揉一會兒，卷成大餅，裹上肉餡。肉餡可以根據喜好加入蠔油和辣椒醬。請隨意。我喜歡肉多，把肉末刷得像墻刷一樣，把大餅卷成條，切成均勻的小塊。
4、將前一部分切下的三明治小塊合二為一，順時針或逆時針拉伸，擰成麻花形狀。將兩端塞入內側，放在面板上醒發10-15分鐘。其實在不斷扭花的過程中，前面的花卷就會醒過來。
5、蒸屜上抹一點油，不用籠布。上蒸鍋蒸，煮15-20分鐘后關火，不要開蓋，等待5分鐘即可完成。
以上就是【花卷饅頭的做法，簡單又好吃】相關內容。