小伙伴們好，最近小評發現大家對于自制魚露的方法，這樣做的魚露特別正宗這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、魚露的加工非常復雜。在魚的生產旺季，將鮮魚放入魚筐中，用腳踩去魚鱗，去內臟，洗凈，放入專門制作魚醬的大木桶中，放入適量的鹽。
2、在桶的下部放置一根小管，引導人們進入另一個空桶。過個三五天，把原來空桶里的魚汁倒進魚桶里，滿了再倒回去。如此反復多次，最后流出來的魚汁就是魚露的原汁。
3、把魚露原汁帶回家，放在大桶或甕里，在烈日下暴曬20天左右，就成了魚露。將魚露裝入玻璃或瓷瓶中，密封，做好標記，留作食用或拿到市場出售。
4、魚醬整個制作過程需要五六個月。魚露放在陰涼干燥的地方，妥善保管，一年四季都不會壞。在越南各民族中，傣人的田豫魯比較有名，遠銷越南北部山區各民族。
5、剛才魚露很難吃，然后你會感覺到不一樣的味道。京族人擅長將一種名叫Kakham的小魚加工成魚露，可以長期保存，用于淡季食用。魚露營養豐富，人們在日常生活中可以直接食用，也可以作為菜肴的調料。
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