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1、蓮藕原產于印度,很早便傳入中國。
2、蓮藕屬木蘭亞綱,山龍野目。
3、喜溫,不耐陰,不宜缺水,大風。
4、蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。
5、用蓮藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
6、藕,是蓮肥大的地下莖,可作食用。
7、蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕,中國湖北盛產蓮藕,屬于水八仙之一。
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