进入三伏天了，高温的天气，让我一下子转变不过来，还想着这个夏天没有那么炎热，却没想到，这个夏天，来势汹汹，高温天气是持续不断啊，现在能去下厨做饭的，一定是对厨房有非常大的爱好才下厨的了！
下班回来本想去吃外卖算了，但是看到了超市空调开得特别大，就顺便去买点食材算了，现在天热也没胃口，只想做一些快手菜，刚好苦瓜在大特价，居然只要2块钱一斤，现在也是当季，难怪这么便宜，就买了两根，顺带买了一点肉，但是，这肉好像有点点儿贵，一点点就要接近20块钱了！
现在的苦瓜，价格便宜，而且当季，特别适合现在天热的时候吃，它含有的维生素C非常丰富，一到天热，广东人的饭桌上苦瓜是少不了，都是拿来清热下火的，在《随息居饮食谱》云：青则苦寒。涤热，明目，清心。更是有清心明目的效果呢！苦瓜的好处可非常多，别因为苦味而拒绝吃它哦！
这次准备酿肉，所以在选择肉馅的时候，也是选3分肥和7分瘦的肉！再给大家分享一个万能肉馅，保持鲜嫩多汁的小窍门，就是在调肉馅的时候，我们在肉馅加两勺水顺时针方向搅拌至吸收，而且肉馅也上劲了，再加入调料，还要记得加一点淀粉，这样调好的肉馅，鲜嫩又多汁！
苦瓜酿肉
食材：苦瓜、肉末、料酒、生抽、葱花、盐、鸡粉、水两勺、淀粉
第一步：把苦瓜头尾切掉，再把苦瓜切成大小差不多小段！
第二步：我们把苦瓜芯用勺子的根部挖掉，不喜欢有苦味的小伙伴，记得要把苦瓜芯白色的部分尽可能地挖干净一些！
第三步：把肉馅加两勺水，搅拌至吸收，再加入调味料、淀粉和葱花，搅拌均匀，最好放几分钟，肉馅更入味！
第四步：把处理好的苦瓜，用清水清洗干净，控干水分，再把调好的肉馅，用勺子填满苦瓜！
第五步：把苦瓜摆在盘中，锅里放入适量的水，放苦瓜上去蒸，蒸20分钟左右即可！
#苦瓜#这道苦瓜酿肉，很适合现在天气炎热的时候吃，苦瓜可以帮助我们身体清热去火，这样蒸好，营养完全不会流失，味道也不会苦，不爱吃苦瓜的我都吃了好几块呢！
现在天热，不知道吃什么的，不妨试一试这道蒸菜吧！
网友：史莺: 崔钰神色鉴定无比，摇了摇头道：“就算你杀了我，也休想见到女帝大人！”网友：崔滇柜: 谋你大爷啊！黎陌才被青青扶着从桌子底下爬出来，就被赵高塞到手里一把扫帚，那神情好像还是他让出了多大便宜！
网友：田迹夜:立刻来了精神，神秘兮兮的说道：“小苏子，我告诉你哈，老子在冥界星海多年，发现了很多藏宝之地，我们可以去把宝贝挖出来啊！”
网友：曹抱艺:“噗~~~”黑色城池的法阵虽然坚韧，可在庞大火球一个下沉下，就直接破碎了，整个黑色城池都在这样的威势下震颤。
网友：孙洽澡:沉稳而有力地传音道接近她身旁的几个修士。
网友：阎芳人:需要一次次积累，一次次有所突破，当突破达到无比浑厚地步才能自然而然达到究极！那时，虚空道对他而言，便无惑也！
网友：龚雕静:方子都是实打实供到跟前，原材料就更别说了得自备，还得准备好劳务费，等价一颗高品质灵石不二价。
网友：石嫩针:“你啊。
网友：吕屡船:然后又觉得她迅速恢复了冷静，这个“苏灵瑶”勾起了嘴角，如果苏爸苏妈或是沐清风老徐等人也在这里，会觉得这个勾笑简直连嘴边牵动肌肉的弧度都和原版的一模一样！