蘆筍怎么炒好吃家常菜（炒蘆筍的做法）

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1、材料：鮮蘆筍240克，鮮蘑菇160克。調料：素湯1杯，鹽和糖半茶匙，姜汁和油1茶匙，胡椒粉和香油少許。

2、將鮮蘑菇去蒂，洗凈，用煮沸的調味料燜煮(約1分鐘)。

3、將老梗從新鮮蘆筍根部切下，加入油和鹽，放入沸水中焯1分鐘，取出，放入冷水中浸泡一會兒，然后放入煮沸的調料中煨2分鐘，使其入味。

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