小伙伴們好，最近小評發現大家對于酸梅湯的做法與配方是什么，酸梅湯的做法與配方這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：烏梅50克，干山楂15克，甘草10克，陳皮10克，洛神花15克，干薄荷葉2片，干桑葚5克，黃冰糖100克，桂花少許。
2、將除冰糖和桂花干外的所有食材放入一個盆中，加入適量的水，將食材清洗干凈，然后將臟水過濾掉。
3、將洗凈的食材放入盆中，加入500毫升水，浸泡30分鐘。
4、把浸泡過的水過濾到砂鍋里。
5、將配料放入料袋中，扎緊料袋，放入砂鍋中，加入500毫升清水煮沸，再加入少許水再次煮沸。目的是不要讓酸梅湯太濃。
6、燒開后加入黃冰糖，小火燉20分鐘，然后關火撒上一些干桂花，然后晾涼，倒入準備好的器皿中，再放入冰箱冷藏。桂花喝的時候也可以放。按照自己的喜好來就好。放桂花主要是為了增加香味。
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