小伙伴們好，最近小評發現大家對于糯米泡多長時間包粽子，包粽子的糯米要泡多久這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、大概要泡三個小時的粽子包飯。包粽子前先泡糯米。這是因為浸泡后，糯米會因吸水而膨脹，從而增加糯米之間的摩擦力。包粽子的時候可以把糯米壓的更緊一些，這樣就不會打滑，包的緊，導致漏米。
2、糯米必須先浸泡。當然，浸泡時間很重要，并不是越長越好。一般需要3個小時左右，時間短，糯米泡不透。煮熟后會生，影響口感；時間長了，糯米里面的營養會流失，糯米因為泡的太軟，吃起來不夠軟。另外，浸泡時一定要加適量的水。如果糯米吸收了足夠的水分后長時間暴露在空氣中，米粒會呈粉末狀，吃起來會生而不軟。
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