家庭釀酒怎么釀 在家釀酒的方法如下

小伙伴們好，最近小評發現大家對于家庭釀酒最簡單的方法，如何在家釀酒呢這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將糯米泡5-6小時，將泡好的米洗兩遍，蒸透，冷卻到40度左右，加入山泉水打散，米水比一斤到七兩，使米粒化，不結塊。

2、加入酒曲，一個酒曲大概是2.5kg糯米，米的溫度大概是30到35度。加入酒曲，攪拌均勻成酒窩，在米飯中間挖一個酒窩，在保留的酒曲中加入半杯水。

3、發酵溫度應該在30到35度左右。

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