小伙伴們好，最近小評發現大家對于鹵肉面的做法，鹵肉面怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：五花肉半斤、蔥1/4根、蒜3瓣、姜適量、蔥適量、青菜適量、蠔油1勺、甜面醬2勺、醬油2勺、糖1勺、醬油1勺、兩人份手工面、料酒2勺。
2、將五花肉、蔥、蒜、姜、香蔥切碎備用。
3、將蒜末和姜末放入鍋中翻炒至香，放入蔥翻炒至香，放入五花肉，將豬肉翻炒至微黃，然后加入料酒、白糖、蠔油、甜面醬、生抽，翻炒片刻，放入高湯，燒開，小火煨2小時，最后留些湯底用淀粉勾芡即可。
4、鍋中水燒開，加少許鹽，煮底(根據自己喜好控制面條口味)，放入青菜，抄起，撈出瀝干面條，拌入少許油(防止粘連)。
5、將面條放入碗中，將紅燒肉澆在白菜上，撒上蔥花。
以上就是【鹵肉面的做法，鹵肉面怎么做】相關內容。