小伙伴們好，最近小評發現大家對于炒雞的做法最正宗的做法，炒雞怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：雞肉、油、鹽、蔥、姜、花椒、花椒、茴香、水、料酒。
2、準備雞塊，清洗干凈，去除多余油脂；
3、將洗凈的雞塊倒入盆中；
4、準備適量的蔥和姜；
5、將切好的蔥姜放入盛有雞肉的盆中，再加入適量的花椒、茴香、胡椒粉、鹽、料酒腌制；
6、20分鐘后，雞肉腌好后，在炒勺里多加一點油，加熱；
7、將腌制好的雞肉倒入煎鍋中；
8、用勺子不斷翻炒雞塊，盡量翻炒均勻；
9、炒鍋適當加點水；
10、炒好的雞就可以裝盆上桌了。
以上就是【炒雞的做法最正宗的做法，炒雞怎么做】相關內容。