小伙伴們好，最近小評發現大家對于打開擱置一段時間后餅干會變軟面包會變硬主要是因為，餅干會變軟面包會變硬是為什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、打開一段時間后，餅干會變軟，面包會變硬，主要是因為糖和鹽的含量不同。
2、餅干中的鹽和糖比面包多得多，分散在餅干中的糖和鹽的顆粒可以吸收水分，所以會不斷吸收空氣中的水分，慢慢變軟；面包里的面粉，不管是濕的還是干的，都不會吸水，反而會蒸發水分，慢慢變硬。
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