小伙伴們好，最近小評發現大家對于蛇皮黃瓜的天津做法，蛇皮黃瓜的烹飪技巧分享這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：
2、幾根黃瓜。
3、練習：
4、(1)黃瓜洗凈，盡量買細嫩的黃瓜。
5、(2)在黃瓜的一側放一根筷子，用刀法將黃瓜切片，但不要切到底。刀略斜，一邊切，黃瓜左右，上下翻，反復。
6、(3)撒一點鹽，讓黃瓜踩水。
7、(4)黃瓜踩水后不容易斷。如果你輕輕地拉黃瓜，就會有這樣一個連續的連接。
8、(5)用小火依次加入花椒、姜末、蒜粉、蔥花、紅辣椒。
9、(6)炒香后倒入醋、白糖，比例為1:1，少許生抽。
10、(7)燒開后加入黃瓜，翻炒至全部沾湯，部分表面略黃。
11、(8)涼涼的時候椰殼黃瓜味道更好。有時候是特意做的，第二天吃。涼了也可以翻面，保證口感均勻。
以上就是【蛇皮黃瓜的天津做法，蛇皮黃瓜的烹飪技巧分享】相關內容。