小伙伴們好，最近小評發現大家對于地皮菇的做法和配方，地皮菇的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：土豆2個，平菇，色拉油，鹽，醋，蒜5克，生抽5克，小蔥5克。
2、要把土豆切成薄片，首先要把土豆切成薄片。你可以用一片切片把它們切成薄片，這樣厚度就均勻了。
3、然后把切片的薯片排好，用刀切成絲。好吃的土豆絲還是要手工切出來，打磨出來的土豆絲比較粗糙，口感也不順滑。借來之后用刀切絲也不錯。
4、將土豆絲用鹽水浸泡片刻，撈出瀝干水分。
5、香菇泡軟，洗幾次，瀝干水分。
6、將蒜末放入煎鍋中翻炒，將磨好的蘑菇翻炒幾次，加入水或高湯。
7、燒開水后放入土豆絲，再次燒開后將湯煮一會，最后加鹽、醋和少量醬油調味。
以上就是【地皮菇的做法和配方，地皮菇的烹飪方法】相關內容。