小伙伴們好，最近小評發現大家對于頭伏餃子二伏面是哪里的風俗，面需要怎么制作這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、下雨天吃面條是北方的習俗，北方有句俗語，叫“餃子的面第一鋪，雞蛋第三鋪煎餅”。至少從三國時期開始，每天吃面條已經成為一種習俗。
2、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液加鹽，一片老姜切碎。
3、鍋里放油，燒熱油，將蛋液倒入炒好的蛋花里，盛出。
4、再加一次油，把西紅柿炒到熱香，再炒。西紅柿出水后，倒入蛋花翻炒一會兒(可以加一點白糖，如果覺得西紅柿味道太酸就只加一點)。
5、然后加水調味(水可以比做湯的時候稍微多一點)。可以煮五分鐘左右，然后倒在面碗里，加鹽(鹽多)，味精，香油。
6、在另一個鍋里煮面條。面條好了，放入盛有番茄湯的面碗里，撒上香菜，味道鮮美。
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