小伙伴們好，最近小評發現大家對于如何做蝦尾好吃又簡單，如何做蝦尾好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蝦尾焯一下，用冷水瀝干。將蝦尾放入有冷水的鍋中，倒入一勺料酒，焯兩分鐘，放入清水，瀝干。
2、準備食材，花椒、干辣椒、八角，蔥切小段，姜蒜切片，蔥切長條，青椒切段備用。
3、翻炒底料，放入蝦尾，鍋內燒熱油，將準備好的調料放入鍋中，加入一勺豆瓣醬和一份火鍋底料，翻炒至紅油炸出，放入蝦尾，翻炒均勻。
4、蝦尾去腥，燉熟。蝦尾上色后，倒入啤酒，加入醬油，一勺蠔油，冰糖。大火燒開后，蓋上鍋蓋，用中、小火燜10分鐘。
5、加入蝦尾配菜，轉大火，收汁，放入蔥花和青椒，翻炒均勻。
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