小伙伴們好,最近小評發現大家對于海魚怎么燒好吃,海魚如何燒好吃這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、一條深海魚,姜,香菜,鹽,醬油,酒和花生油。
2、準備深海魚、姜、香菜、鹽、醬油、酒、花生油。
3、最好選擇500克左右的海魚。這個階段的魚嫩滑細膩,非常好吃。太大的魚比較粗,吃起來像柴火。
4、在水龍頭下洗海魚。里面有一層膜,必須清洗。如果撕不掉,就用刀刮下來。魚有沒有腥味,要看這一步做得對不對。
5、將干凈的海水魚瀝干放在案板上,在魚身上抹一點鹽和酒,均勻地摸魚肚。
6、將姜洗凈,去皮,切一部分,切絲一部分,將切片放在魚上,靜置30分鐘左右。
7、將水放入蒸鍋中煮沸。水開后,將海魚放入蒸鍋蒸20分鐘。關火后,等五分鐘再開蓋。
8、在鍋里加熱花生油。當油開始起鍋時,將燃氣灶轉小火,放入姜絲炒出香味,加入適量醬油燒開,迅速澆在海魚上,放上清洗干凈的香菜做裝飾,一條清蒸海魚就做好了。
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