白肉是指什么肉? 白肉是什么食物

小伙伴們好，最近小評發現大家對于白肉是指什么肉類，白肉解釋這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、白肉是營養學中的一個詞，泛指肌肉纖維細膩，脂肪含量低，脂肪中不飽和脂肪酸含量高的肉類。白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等。)、魚類、爬行類、兩棲類、甲殼類(蝦、蟹等。)或雙殼類(牡蠣、蛤蜊)等。

2、三文魚、熟蝦、螃蟹雖然都是紅色的，但也不能算作紅肉。

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