小伙伴們好，最近小評發現大家對于素雞豆腐怎么做好吃，素雞豆腐如何做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：東北豆腐干2斤，食用堿2 g，醬油2勺，鹵蛋1包，香葉，花椒，八角。
2、將豆腐干切成一厘米寬的條狀備用。
3、鍋里放冷水，加入食用堿融化。加入豆腐干煮沸，煮沸兩分鐘后關火。關火后放兩勺鹽和少許雞精。攪拌均勻，讓豆腐干完全散開。蓋上蓋子，再燉20分鐘。讓豆腐干和調味料充分混合。20分鐘后取出，擠出水分，放在飯盒里保存。等待它冷卻。這需要很長時間。冷卻后，切成一厘米寬的薄片。
4、出鍋，上油，煎兩面至金黃色。如果不能一次煎好，可以重復煎。鍋里放水，放蔥、蒜、香葉、樹椒、花椒、八角、醬油、鹽。調味可以根據個人口味決定。如果你有足夠的調料，就不需要放包裝袋了。煮十五分鐘。關火。不要做飯。入味浸泡。冷的時候可以拿湯放冰箱里。繼續泡。隨時吃隨時拿。
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