小伙伴們好，最近小評發現大家對于河蚌怎么處理才會干凈，處理河蚌的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、清水養殖：買了貽貝后，不要急著煮。相反，把它們放在清水中，并在水中放一些鹽。這樣會養兩到三天左右，吐完泥再煮。鮮味尤為突出。
2、剖開肉：取出凸起的貽貝，用清水沖洗干凈。用刀沿著蚌殼邊緣切開一個缺口，然后把刀沿著缺口插入，撬開。蛤殼打開后，將蛤肉從蛤殼中分離出來，挖出來放入盆中。
3、挑肉：首先要去掉灰黃色的腮和后面的泥香腸。去腮是很自然的。沒什么好說的。那個青黃色的大東西是完全可以吃的，所以不需要去掉。
4、貽貝肉的清洗：將剁碎的貽貝肉用鹽揉幾下，洗凈粘液，再浮在水中，用手指刮掉腐爛的物質，再用清水沖洗干凈。
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