小伙伴們好，最近小評發現大家對于中國美食有哪些名字，中國最名的美食有哪些這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蘭州拉面，蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯面，是“中國十大面條”之一，是甘肅蘭州的地方小吃。以其“湯清、肉鮮、面精”和“一清、二白、三紅、四綠黃武”、一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、黃武(面條黃亮)的獨特風味，贏得了海內外顧客的高度贊譽。被中國烹飪協會評為中式三大快餐之一，獲得“中華第一面”的美譽。
2、北京烤鴨是享譽世界的北京名菜，起源于中國南北朝時期。烤鴨記載于《食珍錄》年，是當時的宮廷食品。選用優質肉鴨北京烤鴨，炭火烤制，色澤紅潤，肉肥而不膩，外酥里嫩。北京烤鴨分兩派，北京最有名的烤鴨店就是兩派的代表。因其色澤鮮艷、肉質細嫩、口感醇厚、肥而不膩，被譽為“天下第一”。
3、上海湯圓，湯圓是江南一帶的經典地方小吃。在寧波和上海的一些小攤上可以找到老上海人的傳統早餐。把糯米搟成薄薄的一片面餅，上面放點榨菜，里面放根油條，搟成球。這樣，純正的上海湯圓就完成了。
4、重慶酸辣粉，重慶酸辣粉是重慶市區廣為流傳的一種地方傳統小吃，一直是重慶人的最愛之一。手工制作的主要面粉是以紅薯和豌豆淀粉為主要原料，再由農民用傳統手工制作而成。
5、重慶酸辣粉條是重慶的一種地方小吃，因其牙勁、麻辣酸辣、香氣濃郁、開胃爽口而受到全國人民的喜愛。
6、武漢的熱干面和熱干面是中國十大面條之一，也是湖北省武漢市最著名的小吃之一。有許多方法可以制作它們。油、鹽、芝麻醬、色拉油、芝麻油、香蔥、大蒜籽、計量鹵汁、醬油為輔料。其色黃油潤，味道鮮美。由于熱量高，還可以作為主食，營養早餐，補充身體所需的能量。
7、寧波湯圓，湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國代表性小吃之一。它在春節和元宵節期間很受歡迎。它有著悠久的歷史。據說湯圓起源于宋代。當時明州(今浙江省寧波市)開始吃一種新穎的食物，就是用黑芝麻、豬肥油和少許白糖做餡，外面用糯米粉搓成丸子。煮熟后，吃起來香甜可口，很有意思。因為這種在鍋里煮的湯圓會漂浮和下沉，所以最初被稱為“漂浮紫苑”。后來，在一些地區，“漂浮的紫苑”改名為元宵節。與大多數中國人不同，寧波人有在春節的早上與家人一起吃餃子的傳統習俗。
8、桂林米粉，桂林米粉是廣西桂林歷史悠久的傳統小吃。
9、它以其獨特的風味而聞名。它做工精致。先將好的早秈米磨成漿，裝袋，瀝干水分，塞進面團，煮熟，壓成圓根或薄片。圓形米粉，片狀米粉，俗稱米粉，特點是白、嫩、軟、鮮。有很多種吃法。鹵水的生產是最重要的，各家的技術也不一樣。一般用豬、牛骨、羅漢果和各種佐料熬制，風味濃郁。鹵水的材料和方法不同，使得米粉有不同的風味。大致有萵筍粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。
10、寧夏手抓羊肉是一道寧夏菜肴，由羊肉、辣椒等制成。
11、xi安羊肉泡饃，羊肉泡饃是陜西的風味食品，尤以Xi安最為著名。它具有烹飪精細、口味重、肉厚湯爛、肥而不膩、營養豐富、香味濃郁、誘人食欲的優點
12、草裙湯，又稱草裙湯，是中原地區的知名小吃。發源于河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。是中國北方早餐常見的傳統湯。麻辣燙的主要配料有麻辣湯、花椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等。
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