臘魚要怎么腌制 臘魚怎么腌制才好吃不腥?

小伙伴們好，最近小評發現大家對于臘魚怎么腌制，臘魚如何腌制這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、買回來的魚不洗，不沾水，從后面切開，取出內臟。

2、取些鹽備用。

3、用手取適量鹽，均勻撒在魚頭上。

4、然后用鹽腌制魚肚。

5、在魚的內部均勻地撒上鹽。

6、再翻一遍，用鹽均勻地擦魚的背面。

7、兩面都涂上鹽后，腌制一周，取出晾干，腌好的魚就做好了。

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