小伙伴們好，最近小評發現大家對于鮮黃花菜能吃嗎，鮮黃花菜是否可以食用這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、治療后可以食用。
2、新鮮的黃花菜含有一種毒素——秋水仙堿。它能影響細胞的有絲分裂。這種物質很容易溶于水。只要在10%的生理鹽水中浸泡1小時，秋水仙堿的含量可降低65%。用開水燙也會降低秋水仙堿的含量。
3、新鮮黃花菜吃之前最好去掉雄蕊，因為雄蕊含毒素最多。鮮黃花菜食用前，要洗凈、焯水、冷水浸泡，并充分炒熟，以去除毒素，避免食物中毒。
4、避免黃花菜中毒，盡量不要吃新鮮的黃花菜。新鮮蔬菜要經過處理后再食用，每次食用量不能超過100克，不能連續食用。
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