小伙伴們好，最近小評發現大家對于自制八寶飯的家常做法，八寶飯怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：糯米400克，細糖40克，豬油40克，豆醬120克。
2、輔料：葡萄干、核桃、紅棗、花生。
3、糯米用清水浸泡4小時以上，糯米洗凈，鋪在有紗布的烤架上，放入蒸爐下層；
4、打開蒸汽烤箱，水箱加滿水，調至“純蒸”模式，溫度調至100，40分鐘；
5、將蒸好的糯米趁熱倒入大碗中，加入細砂糖和豬油，攪拌均勻；
6、取一個深碗，碗內刷一層豬油，根據自己的喜好在碗底鋪上葡萄干、核桃仁、紅棗、花生仁(干果要倒放)；
7、把碗里的米飯一點點攤開，用手輕輕按壓成品表面，這樣就不會松了。中間略凹空，放上豆瓣醬，再蓋一層糯米，壓至與碗平齊，放入烤箱下層；
8、打開蒸汽烤箱，水箱加滿水，調至“純蒸”模式，溫度調至100，保持20分鐘；
9、完成后，把它倒扣在盤子上。
以上就是【自制八寶飯的家常做法，八寶飯怎么做】相關內容。