小伙伴們好，最近小評發現大家對于粉蒸肉是什么地方的菜，粉蒸肉介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蒸肉菜系：菜系，贛菜(江西菜)。蒸肉，清代詩人袁枚，《隨園食單》年江西菜。那是在中國南方(如四川、重慶、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省)。那是各種菜系，糯而香，酥而爽口，肥而瘦，紅而白，嫩而不渾，米粉油油的，風味十足。根據烹飪方法，可辣可甜，食材可輔以香菇、老蓮藕、南瓜、紅薯等蔬菜。
2、2014年8月，江西南昌松湖鎮米面肉制作技藝入選南昌市第四批市級非物質文化遺產名錄。
3、2018年9月，《中華美食》首次向全球發布，(川味)蒸肉入選“重慶十大名菜”，成為全國340道經典名菜之一。
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