小伙伴們好，最近小評發現大家對于蛋清有蛋黃打不發補救方法，蛋清打發的竅門這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、有哪些不能用蛋清蛋黃補救的偏方？
2、(1)可以適量加點泡打粉，然后打發掉，這樣打發掉的概率更高。
3、(2)蛋清打不動的時候，也可以滴一些白醋打一下，然后就可以打發走了。
4、清除蛋白的小貼士
5、(1)選擇新鮮雞蛋，要求蛋清，不要沾水，滴一點白醋，放適量的糖，這樣比較容易去掉蛋清。
6、(2)夏天蛋清的溫度要略低，22度左右。如果溫度過高，可以將蛋清放入冰箱冷藏，然后打勻。蛋清的比例也要注意。
以上就是【蛋清有蛋黃打不發補救方法，蛋清打發的竅門】相關內容。