小伙伴們好，最近小評發現大家對于豬尾巴的做法，豬尾巴的制作方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：豬尾巴700克、洋蔥50克、八角20克、生姜50克、熟鵪鶉蛋300克、干辣椒20克、香葉10克、冰糖30克。
2、首先，在市場或者超市買新鮮的豬尾巴，清洗干凈。可以先把豬尾巴放在火上烤，特別是把毛洗干凈。
3、將清洗干凈的豬尾巴剁成小塊，放入鍋中，加入料酒煮出血沫。
4、煮好后取出，用清水清洗干凈備用。
5、然后開始炒糖色，鍋里放冰糖，小火慢慢炒糖色。
6、加入洗凈的豬尾，翻炒均勻，加入干辣椒、香葉、蔥段、姜片、八角。
7、然后加入生抽、淡醬油、蠔油，快速翻炒均勻。
8、翻炒均勻，然后鍋中加入開水，水不要過豬尾巴，加入料酒燒開。
9、大火燒開，煮5分鐘，倒入事先煮好的鵪鶉蛋。
10、蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘，加入鹽和雞精，燜15分鐘。
11、最后撒上蔥花，豬尾巴就做好了。
以上就是【豬尾巴的做法，豬尾巴的制作方法】相關內容。