小伙伴們好，最近小評發現大家對于番茄牛尾湯如何做，番茄牛尾湯做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、牛尾去除毛發和雜物，洗凈。將洋蔥和胡蘿卜切段；芹菜洗凈，切段；
2、鍋內放入6000克水，放入牛尾，大火燒開后移至微火，撇去血沫，放入蔥、芹菜、胡蘿卜、香脂葉，煮2-4小時。隨時加水，保持湯量在4000克，不斷撇去浮粉，避免湯渾濁；
3、牛尾煮好后，湯要煮。加入番茄醬、精鹽、白糖，攪拌均勻成稀湯，然后煮沸，加入味精。
4、牛尾去大骨，下半部切成20份，分別加入煮熟的胡蘿卜和豌豆罐頭，即可食用。
5、番茄牛尾湯是用番茄和牛尾做成的家常菜，屬于川菜。色香味俱全。番茄還具有調節胃腸功能、降低膽固醇含量的作用，富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、鎂、銅、碘等。
以上就是【番茄牛尾湯如何做，番茄牛尾湯做法介紹】相關內容。