小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣制作面包的方法，制作面包的方法有哪些這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：高筋面粉300克，雞蛋3個，酵母粉3克，糖30克，牛奶35克，草莓1個，蔓越莓干20克，玉米油20克，黑芝麻2克。
2、將酵母粉用少許溫水融化后倒入干凈無油的盆中，然后依次打碎三個雞蛋，將一個蛋黃放入干凈的小碗中，將剩余的兩個半雞蛋倒入盆中，然后加入糖和玉米油，最后用筷子將鍋內的食材攪拌成顏色均勻的糊狀。
3、蛋糊攪拌均勻后，開始放面粉。如果有篩子，就不要直接把面粉倒進盆里。我用豆漿機自帶的細孔過濾篩將300克高筋面粉篩入一碗雞蛋糊中，然后用筷子將面粉和雞蛋糊充分攪拌成均勻的面粉糊。過篩不是把面粉里的雜質篩出來，而是讓面粉在攪拌的時候變得細膩疏松，沒有顆粒感。與直接倒面粉相比，過篩的方式不易使面粉濕成塊狀，產生疙瘩。
4、如果盆里的蛋糊不夠濕，加入少許純牛奶，攪拌至盆里沒有干面粉，用手將面粉絮揉成光滑的面團。取出干凈的面板或蛋糕專用墊。面團不需要發酵。直接分成7份等重的小面劑。
5、用手將七種小面劑揉成光滑的圓形面團，就像蒸饅頭時揉面的步驟一樣。比饅頭還復雜，把面團反復揉成手套膜做出來的面包比較軟。用手將面團壓平，然后用搟面杖搟成橢圓形的牛舌餅。在蛋糕上撒一點蔓越莓顆粒，然后把水果顆粒像被子一樣卷在面餅里。將剩下的五個面團依次撒上蔓越莓干，卷成卷。最后，留下一個面團，用水果粒包裹，做成圓形面包坯。
6、面包胚做好后，取出電飯鍋內膽，用刷子在鍋底和側壁刷一層薄薄的玉米油，防止面包粘鍋。然后把圓面包坯放在鍋底中間，另外六卷均勻的放在鍋底。最后用保鮮膜蓋好電飯煲內膽，放在溫暖的地方發酵面包坯。
7、當面包發酵到原來的兩倍大時，就可以在鍋里蒸了。攪拌之前剩下的蛋黃，打散。用刷子蘸一點蛋液在面包坯上刷一層薄薄的金黃色，最后撒上一層黑芝麻裝飾一下，這樣饅頭在顏色上更吸引人。
8、一切準備就緒后，將電飯鍋內膽水平放入鍋內，打開電源，選擇“蛋糕”按鈕即可啟動。我用的電飯鍋容量小。耐心等待50分鐘左右，松軟可口的面包就可以吃了。
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