小伙伴們好，最近小評發現大家對于土豆雞肉的做法，雞肉燉土豆的做法步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材：適量雞肉、土豆、蔥、蒜、胡椒粉、鹽、糖、味精、雞精、胡椒粉、姜。
2、雞肉洗凈，切塊。
3、土豆去皮，洗凈，切成滾刀塊。用清水沖洗兩遍，去除多余的淀粉，避免湯渾濁。
4、辣椒、大蒜切片，洋蔥切段。
5、鍋加熱，放油，油還冷的時候放入白糖，讓白糖變成紅色冒泡的糖汁。白糖變成紅色冒泡糖汁時，加入雞塊翻炒1分鐘左右。
6、加入姜粉、花椒粉、蔥白、蒜片，繼續翻炒幾次。
7、加入開水，剛好能淹死四分之三的雞。蓋上鍋蓋，中火煨15分鐘左右。
8、水快燒干時，加入土豆塊，翻炒均勻。
9、加入開水，剛好蓋住四分之三的雞肉和土豆塊。蓋上鍋蓋，用中火煨大約5分鐘。
10、5分鐘后加入胡椒粉、鹽、味精(或雞精)，翻炒均勻，繼續燉3分鐘左右，即可出鍋。
11、好吃的雞肉燉土豆就OK啦！
以上就是【土豆雞肉的做法，雞肉燉土豆的做法步驟】相關內容。