晚上發面第二天蒸可以嗎 晚上發面第二天蒸行嗎怎么發面

小伙伴們好，最近小評發現大家對于晚上發面第二天蒸行嗎，頭天晚上發面能不能第二天再蒸這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、第二天晚上可以蒸面團。對于隔夜蒸的饅頭，要注意控制合適的溫度，以免使面團發酸。

2、面團發酵后，揉成長條，揉透搓圓，放入蒸籠，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。只要控制好合適的溫度，做出來的饅頭很香，爽滑綿軟，口感極佳。

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