小伙伴們好，最近小評發現大家對于手工辣條怎么弄，手工辣條制作過程這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、拌面粉，一斤面粉加四兩水，可以用秤稱。不能低于四兩水。天氣熱的時候可以適當加水，不超過四兩半。
2、要加工辣條，直接把攪拌好的面條放進機器里。機器加熱，擠出的辣條熟了。
3、調料，面粉一斤，鹽5g，雞精5g，味精不超過3g，辣椒粉10g，辣椒粉10g，糖10g，可以根據自己的口味適當增減。
4、把油燒開，多倒點油，留著下次用。下面的步驟可以省略(把兩片香葉，兩片生姜，一片大蔥放入段中，兩塊八角茴香，一點點胡椒粉，把炸好的香過濾掉)，也可以只燒油，把一把小蔥放入鍋中直接倒油。
5、倒油，把熟油直接倒在調料上，攪拌均勻，停10分鐘左右就可以直接吃了。(停10分鐘左右讓調料融化入味。)
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