小伙伴們好，最近小評發現大家對于想做叉燒包怎么做，叉燒包的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、叉燒包是將叉燒肉和叉燒醬以11的比例混合制成的。先將水倒入盆中，然后加入鹽、叉燒醬、蠔油、醬油、淡醬和糖拌勻。
2、接下來準備粉漿，將生粉和栗子粉倒入盆中，加入清水，邊加水邊攪拌，等到面粉和水完全融合溶解。
3、鍋內放油燒熱，將蔥、青椒、紅椒倒入鍋中翻炒，然后放入香菜，倒入調好的醬料，大火煮五六分鐘，然后撈出蔥等蔬菜備用。
4、再次攪拌糊，倒入鍋中，開中火，同方向攪拌。最后開最大火，煮到醬汁冒泡，加入油讓醬汁更順滑。
5、將叉燒切成指甲片，與叉燒混合，做成面團。將低筋面粉、發酵粉、酵母、白糖和水倒入盆中。打好后用保鮮膜封好。
6、之后，將醒發好的面團壓薄，搟成長方形，反復搟三次，滾切劑滾皮，將皮放在左手掌心，加入肉餡，卷成三角形，再用手指輕輕按壓中間，使其牢固。
7、包好后放入鍋中蒸籠，然后蓋上蒸籠，在30的室溫下蒸1小時。蒸出來的叉燒包顏色是白色的，三條裂紋就能爆開。
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