小伙伴們好，最近小評發現大家對于爆炒香辣蟹家常做法，怎么做爆炒香辣蟹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：螃蟹5只、蒜4根、姜半根、干辣椒4根、鹽少許、味精少許、黑胡椒少許、料酒兩勺、醬油1勺、醋半勺、香蔥1把、糖少許、胡椒粉少許、豆瓣醬半勺。
2、打開螃蟹，取出它的心。
3、取出蟹胃，對半切開。
4、用干粉密封蟹黃。
5、鍋里倒油，把螃蟹倒進去，大火煎一下，馬上撈起來。
6、姜、花椒、辣椒辣香，加入豆瓣醬翻炒。
7、加入鹽、味精、黑胡椒和糖，中火翻炒。
8、加入醬油、料酒和醋，翻炒，最后加入洋蔥，翻兩下，即可食用。
以上就是【爆炒香辣蟹家常做法，怎么做爆炒香辣蟹】相關內容。