小伙伴們好，最近小評發現大家對于秘制油皮做法步驟，秘制油皮怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：小麥粉300克，油65克，水105克。
2、取200g面粉，放入碗中。
3、然后加入15克油和105毫升水。
4、攪拌均勻。
5、然后揉成球狀，面團要比微軟的稍微小一點，然后靜置30分鐘。
6、然后做糕點，取100克面粉和50克油。
7、拌勻，揉成一團，醒發30分鐘。
8、醒后在搟好的面團上放酥油。
9、包起來，然后卷出來。
10、然后切成小塊。
11、揉成小圓圈，然后用搟面杖搟平。
以上就是【秘制油皮做法步驟，秘制油皮怎么做】相關內容。