小伙伴們好，最近小評發現大家對于青瓜炒蛋的做法，青瓜炒蛋的家常做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、嫩黃瓜250克，雞蛋2個，油35克，精鹽適量，味精適量，蔥姜末適量。
2、將雞蛋打入碗中，加入精鹽和味精，攪拌均勻。黃瓜洗凈，切成菱形片。
3、用勺子將油加熱至六成熱，倒入準備好的蛋液，煎成蛋花，倒出。原勺留少許油，燒熱，放入蔥、姜翻炒，瓜片翻炒幾下，用精鹽、味精翻炒至斷，然后倒入蛋花，翻拌均勻，即可食用。
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