小伙伴們好，最近小評發現大家對于自制涼粉的做法，自制涼粉的制作步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、用1份水將淀粉溶解成水淀粉。
2、鍋中放入4份水燒開，將準備好的淀粉水慢慢倒入開水中。
3、一邊加熱，一邊用勺子不停攪拌，直到淀粉糊變得透明，沒有乳白色的生粉剩下。舀起來往下流成塊，關火有小氣泡在鍋里翻騰。
4、將煮好的粉漿倒入飯盒中，放入冷水中自然冷卻凝固，或放入冰箱冷藏。
5、將成型的涼粉從飯盒中分離出來，倒扣。
6、切成細條或薄片。
7、將香菜、蒜泥、鮮醬油、香油、鹽、糖、醋、辣椒油等調味品按照自己的口味混合，淋上果凍，食用時拌勻即可。
以上就是【自制涼粉的做法，自制涼粉的制作步驟】相關內容。