小伙伴們好，最近小評發現大家對于熏魚的做法最正宗的做法，熏魚怎么做最正宗這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、準備一條加工好的魚，去掉魚頭和魚尾。
2、將魚切成一厘米厚的小塊，將切好的小塊放入盤中。
3、加入小蔥、姜片、少量料酒，撒上鹽，腌制片刻。
4、準備好香葉、蔥段、桂皮、姜片、花椒、八角，將鍋里的水燒開，加入準備好的調料。
5、將糖、海鮮醬和蠔油放入碗中，然后加入醬油、蜂蜜、料酒和香醋。
6、將所有調料攪拌均勻，將調料從開水中倒出，將調好的醬料倒入鍋中。
7、小火煨10分鐘至醬汁粘稠，鍋里油燒熱，倒入腌制好的魚塊，炸兩分鐘撈出。
8、繼續在鍋里炸，炸至金黃時撈出油，出鍋后將魚放入準備好的醬汁中。
9、上菜，倒剩下的湯。
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