小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎么做炸油餅，炸油餅的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：250克面粉、酵母、食用堿、鹽、食用油和水。
2、將250g面粉倒入碗中，將一勺安琪酵母放入碗中，用溫水融化；
3、將安琪酵母倒入面粉中，加入一勺鹽，和成面團。使面團最軟，不粘盆內壁；
4、蓋上蓋子發酵至兩倍大小。發酵結束后，取出發酵好的面團，放在撒有均勻面粉的案板上；
5、用手拿起一個面團，將面團揉成30克左右的劑量；
6、將小丸壓平，用搟面杖搟成圓片；
7、用刀在油酥面團的中心切開兩個洞；
8、鍋里多放點油。油熱后，放入餅胚。炸糕的油溫一定要高。如果油溫不夠高，蛋糕不能迅速膨脹。
9、先炸一面，再炸另一面。兩面都是棕色的，撈出瀝干油。享受吧。
以上就是【怎么做炸油餅，炸油餅的做法】相關內容。