小伙伴們好，最近小評發現大家對于清燉魚怎么做，清燉魚的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鰱魚1條、花椒1克、香菜20克、蔥姜20克、雞精3克、八角2個、料酒15克、鹽3克、香蔥10克。
2、把魚的內臟、鰓和魚鱗去掉，切成兩半。
3、把魚切成厚塊。魚洗一次。
4、燒熱鍋，放入油、八角、蔥、姜，爆香。
5、在鍋里煎剁碎的魚。
6、把魚煎成白色。
7、加入料酒和開水，水不要過魚。
8、燒開，轉小火，燉至湯汁呈乳白色。
9、加入鹽、雞精和胡椒粉。
10、關火，裝盤，撒上蔥和香菜。
以上就是【清燉魚怎么做，清燉魚的做法】相關內容。