小伙伴們好，最近小評發現大家對于冬瓜燉雞的做法大全，冬瓜燉雞如何做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、練習1
2、材料：雞肉和冬瓜。輔料：香菇火腿。調料：鹽、米酒。
3、香菇泡好后，洗凈切絲。不要倒浸泡過的水。
4、冬瓜去皮，切塊。將火腿切片(大概五六小片就可以了)。
5、做一個點火鍋，瀝干水。冬瓜放在下面，雞肉放在上面，然后放蘑菇絲和火腿片。
6、加鹽調味，一次性紙杯倒半杯左右米酒，小心倒入蘑菇水(不要倒沉淀物)。倒入半杯左右(冬瓜還是會做湯的，不用加水)。
7、放入鍋中蒸20分鐘左右。
8、練習2
9、材料：雞肉500g，冬瓜300g，料酒3勺，鹽適量，姜4片，醬油1勺，香菜1根，生粉2勺，蝦皮適量。
10、雞肉切塊，洗凈，加鹽，料酒，用醬油腌制。
11、鍋里留油，不要太多。將雞肉放入鍋中翻炒至雞皮微焦，然后加入兩碗水。
12、放入姜片，煮15分鐘左右。
13、雞肉燉15分鐘，冬瓜燉3分鐘左右，然后加鹽和香菜。
14、從鍋到碗。
15、練習三
16、材料：冬瓜300克、雞肉1只、鹽5克、姜1根、蔥1/4根、胡椒粉3克、雞精5克、八角3個、胡椒粉5克。
17、首先將雞肉焯水，冬瓜切條，姜、蔥切片，裝盤備用。
18、然后開大火，鍋中加水，倒入雞肉，放入八角、花椒、姜、蔥片，蓋上鍋蓋，煮一個半小時。
19、然后加入鹽和胡椒粉調味，放入冬瓜和雞精，煮半小時，關火，放入碗中。最后撒上香菜裝飾完成。
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